大半辈子的人生终于可以扬眉吐气一回?
苏俊华往灶膛里点着柴火,一边烧着水,一边拿出菜刀,在那五六斤重一只的壮鸡头上捏了捏,那鸡就像睡着一样,苏俊华拿起菜刀把它们的脖子抹了,这鸡也没有挣扎一下,完全在毫无痛苦的十分放松的情形下结束了自己的生命。苏俊华看过一些报道,说这个动物在痛苦的情形下结束生命,身体里会产生一些毒素,从而影响肉质和口感,因此让这些鸡在完全放松的情况下结束生命,可以最大程度保证优质的鲜美。
苏俊华又把昨晚在随身农场里的劳动成果全搬出来,新鲜的洋芋,可以用来做一道大盘鸡,这大盘鸡可是新疆的名菜,想想以前大蒜便宜的时候,在餐馆点一道大盘鸡,底下铺着厚厚的一层大蒜,现在餐馆老板还要这么做的话可就亏大了。那些红薯就丢尽灶膛的柴火灰里埋着,等菜全部炒熟的时候,这红薯也能烤熟了。
吴甜甜和戴盈盈见苏俊华一个人忙不过来,就跑过来帮忙,削洋芋皮,捡菜切菜,见苏俊华买回来十几样新鲜的蔬菜,这大冬天的,能够吃到这么多品种的新鲜蔬菜实在难得啊,这洋芋,红薯,生姜,大蒜,香葱,新鲜红辣椒不奇怪,现在的大棚蔬菜,来自海南岛的反季节蔬菜冬天也能畅销全国,只不过价格比较高而已。
但这几样蘑菇可是十分的新鲜,戴盈盈认出一个松茸,大叫道:“哇塞,华仔,这松茸卖得好贵的,这一颗就得好几百呢,你这里有十几颗,就得上万吧,你也太舍得了,这顿饭也太奢侈了吧?”
“哦,这是我老板朋友送给我的,我也没掏钱。”苏俊华自然不会透露随身农场的秘密,随口编个借口出来也能做到天衣无缝。
“哦,原来是这样,你这老板朋友可真够舍得的。”
“华仔这两个是什么品种的蘑菇?”吴甜甜问。
“羊肚菌和鸡枞菌,这是人工种植的,大棚种的,我在农大食用菌研究所认识的朋友送的,先尝尝味道,好吃的话,以后咱们就自己种这些珍稀食用菌,吴主任,咱们这个食用菌种植项目除了大众的品种,这个珍稀食用菌若是能种植成功的话,赚得肯定会更多。”
“华仔,你说得有道理。这水已经烧开了,现在就烫。”
苏俊华把开水舀进大塑料桶里,把鸡浸泡进去,快速转动几下,动作麻利地快速把鸡毛褪得干干净净,剖肚洗净,这鸡要好吃必须搁火上烧一下皮,把鸡皮烧得黄黄的,少掉细小的绒毛,三只鸡的鸡杂也是不可多得的美味,鸡肠子,鸡胗,鸡心,鸡肝还有鸡屁股做好了比鸡肉还好吃呢,很多人就好吃这个鸡杂。这烧烤摊上的烤鸡屁股,一个就得两块,而且好这一口的人还特别多,那我就来烤个麻辣鸡翅
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