不知哪本典籍里写过,食肉太多之人，身上往往有自己闻不到的污秽之气。因此本朝人常有月末不杀生、不饮酒、夕食茹素的讲究。

　　林绣虽觉得是无稽之谈，不过这不成文的规定渐渐流传下来,她也难免入乡随俗。

　　大抵外出吃饭的人多图个酣畅淋漓，今日限制颇多，各家食肆都没什么生意。快至晌午,连移观道上的人流都较往常少了一半。

　　紧赶慢赶忙活许多日,林绣也乐得有半天清闲。前头迎来送往全交由庄娴打理，自己则躲回小厨房,专心致志研究起新菜。

　　她刚试着做一份素菜宴，若是好吃日后便可推行。

　　菠菜翡翠卷极考验刀工,切了半晌总觉姿势不对。方才的无我之境被打破，耳朵不觉凑向外头的热闹。

　　“今日无粥,只有素菜。”远远就听见庄娴在招呼客人。

　　有个很熟悉的声音飘来，清朗如碎玉,“宋先生,请。”

　　林绣在围裙上擦擦手，放下刀就奔出门。

　　果然是江大人，她微笑着一一行礼。

　　江大人素来爱一人独往，最多带上江白。今日他身后之人有些眼熟，林绣一拍脑袋,是买爆米花的老爷子。

　　“问林小娘好,”宋志孟也记得她。为了吃一口甜滋滋的爆米花,他隔三差五就要去看皮影戏。

　　林绣为他们添起茶，又布几碟青绿小菜。

　　听两人闲谈几句，她不由惊讶。还没等自己上门拜访，先生竟已找上门来。

　　只是宋老爷子显然不想多谈此事,江霁容也没再问，跟着闲话起京中的祭祀会。

　　盐煎扁豆个个滑溜溜，炒得酥脆喷香，有些焦黄的壳爆开，露出里头嫩生生的青豆。

　　宋志孟又夹起个腐衣银菜卷，豆皮外衣香而软，银菜脆韧，闪着青碧光泽。若从中间咬断，兜着的菜叶丝丝缕缕牵扯不清，很容易掉出来。一整个囫囵放进嘴中再慢慢咀嚼，如此才好。

　　两道菜手艺都不俗，他吃了几大口，暗中打量着眼前笑吟吟的小娘子，心里一点头。

　　宋志孟放下筷子，眼神很是真挚，“此来是想拜托小娘子，为在下还原一道菜品。”

　　老先生很郑重地擦净手，从衣襟里摸出张残破书页。林绣一看密密麻麻的小字就心里发愁，还好江霁容接过念了下去。

　　“不过新茬春豆、夏时萝米、白露莴苣、冬末雪笋，再煨以明虾、肥鸡、火腿，添两钱菊丝。火转最大，炊熟后去肉留汤，此为吾在江南游历时，所食素宴做法，特此记录。”

　　林绣听着很想皱眉，感情比红楼里的冷香丸吃的还全乎。又有些遗憾，写文的这位大儒定是个不会吃的，时令菜放一锅乱炖，既失其鲜，又乱口感。再说两钱菊花丝抛进去，整道菜都苦了。

　　宋志孟合上纸，小心翼翼地放回怀里塞好，“这道菜是家祖一直念念不忘的。”

　　他在京中寻了许久

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