铁锅炖大鹅讲究的就是一个炖字,炖的时间越长越好吃。
把鱼杀完,炖上之后。
又和了一盆玉米面,在铁锅里贴了一圈玉米饼子。
中午就两个硬菜,另外还弄了一些黄瓜,小葱放在桌子上,蘸酱吃,更清口。
吃完饭之后,杨秋雁带着三个孩子进屋去睡觉。
老爹也背着手走出院子,去卫生室里坐班。
刘红军收拾完碗筷,来到后院。
后院这边的房子背阴面,有十几个大架子,架子上挂着密密麻麻的猪肉。
这些野猪肉都被切成四五斤一块的长条,挂在架子上,等着自然风干。
如今离着秋猎已经过去半个多月,这些野猪肉也都晾的半干。
正好现在秋收已经结束,屯子里的人也都有了空闲,刘红军准备把狗粮做出来。
这可是一万多斤野猪肉,再加上骨头,棒子面、豆面、高粱面,以及中药,大约能做出五六万斤狗粮。
五六万斤狗粮,听起来很多,可实际上,以刘红军家里这么多狗子,一天就要吃掉二百来斤狗粮,五六万斤还真吃不了多长时间。
不过,五六万斤狗粮,还真不是刘红军一个人能够忙得过来的。
得从屯子里找人帮忙才行。
前面因为大家都在忙着秋收,刘红军才只能把野猪肉切成长条挂起来风干。
其实不风干也没关系,不影响制作狗粮。
转天,刘红军赶着马车下山,到县城的中药店,购买中药材。
要制作狗粮,需要的药材非常多,家里的存货不够。
其实,这也是因为,刘红军和老爹不一样,以前老爹治病救人用的好多药材,都是自己进山采摘的。
到了刘红军,他把后世的习惯带了过来,虽然没少进山,对各种药材也都比较熟悉,也懂得如何炮制中药材,但是刘红军从来没有去采过普通中药材。
主要还是普通中药材价格便宜,现在县城和公社中药店的药材就很地道,他才懒得去采摘。
采购了满满一马车的中药材回来之后,刘红军又马不停蹄的把粮食拉到山下去磨成粉。
如此忙活了三天,终于把制作狗粮的所有材料准备好。
然后把刘招娣等几个经常给他干活的妇女叫到家里来,帮着他制作狗粮。
“红军,要说你们家这狗,待遇比人都好!这野猪肉,也就你,谁家舍得给狗吃啊!”刘招娣还是那样的心直口快。
“呵呵,狗子是猎人的同伴,我打猎这么厉害,更重要的是我家的狗子厉害!
不给它们吃好一点,怎么对得起它们平时打回来的猎物?”刘红军随口解释着。
其实,大家都知道,刘红军的狗子长的比别人家的狗子更高大,更强壮,就是因为这狗粮的原因。
有些猎人和刘老爹关系好,也曾经上门讨要过狗粮的配方,刘红军很大方,有人来要,都会把配方给他们。
只是舍得花钱制作这种狗粮的,还真没有几个,有些人制作一些狗粮,也不舍得天天喂养。
七八个妇女,一边叽叽喳喳的聊着天,一边手脚麻利的干着活。
把药材磨成粉,野猪肉剁成肉丁,然后按照刘红军告诉他们的比例,把棒子面、豆面、高粱面配好,加上水和面。
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