后放在里面烤着，这个炉子是公用的，只是谁也不曾用的上。

　　然后慧姐将红薯洗净切块，倒上油待油锅热了，赶紧将红薯放在里面炸熟，随后捞出来，不少夫人都好奇的看着慧姐，不知道今个这个大放异彩的姑娘，怎么做平日大家都有些吃腻的红薯。

　　一般启国红薯有两种称呼，南方一般叫红薯，北方直接叫地瓜这个俗名的多一些。

　　所以慧姐这道菜的名字就叫拔丝地瓜，是一道甜菜，很适合女性食用，所以慧姐将糖熬成略红的颜色的时候，将地瓜放入，随后快速的捞出，并将拔丝地瓜分别放入三个托盘的盘子之中，鲜橘色的拔丝地瓜看起来就十分的诱人。

　　慧姐接着备了一小碗的凉开水放在跟前，这会子烤地瓜也熟了。

　　地瓜甜甜的香味已经出来了，慧姐贴心的将烤地瓜也放了三个盘子，待会自有丫鬟和妈妈们盛放在各位夫人姑娘和公子的碗碟里面。

　　不到一分钟之后，沈氏宣布厨艺比赛结束，十道菜分别放在了各家夫人的跟前，当然有丫鬟伺候夫人们布菜，品评一下那道菜更加的好吃有新意。

　　厨艺比赛的场地那些锅灶的也很快撤了下去，搭上了绣架，下一个比赛是女红绣艺。

　　在两刻钟的品评之后，高下似乎已经分好了，因为慧姐做的拔丝地瓜已经三大盘子都已经没有了，不少人还意犹未尽。

　　尤其是斯文男楚思阳头一次尝到这样的吃食，他这家伙贪心，一筷子下去挖走了半盘子，结果给嘴巴还烫了一下，等他看到大家也学着外面的夫人用凉水先粘一下的吃法，又和沁慧记仇了。

　　似乎很多夫人很好奇这样的吃法，要知道启国如今不富裕，就是大户人家冬季也会购买作为府里的吃食，奴婢吃的居多。

　　主子有时候会作为早点或者煮粥之类的会食用地瓜，但是没见过这么新鲜的使用方法，还这么好吃，大家都想要来做这道菜的法子。

　　鉴于这次赏梅宴是定国公府宋家主办的，所以不少夫人和沈氏说了一下想法，沈氏笑眯眯高调的道：“嗯，这个我得问问慧姐，是不是叶家传下来的吃食法子，然后在告诉大家。”

　　其实沈氏今个高兴地都晕了，慧姐这孩子真是个让人惊喜惊奇惊讶的孩子，谁承想这孩子今个已经得了好几个头筹了，往年拿到两个头筹就能得到第一名了，看来今年是要特殊了。

　　最后结果出来了，因为朱春娆的牛肉炖萝卜，牛肉没到时候和火候，所以没有名次，朱春娆气的肝疼，抢了那么多食材，做了这道拿手菜，结果什么都不算，名次都没有，真是气煞人也。

　　李琼华的红烧排骨倒是能好点，也有限，因为排骨的时间也不够，排骨用油炸的时候，有点火大了，卖相不好看，最后也没有名次，李琼华道：“不过

　　请收藏：https://m.qmkan.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）