“郑宏达员外，沿着黄河运过来的稻米，足够兑付。而我将这些兑付回来的甘薯，按照大人的技术，晒成了甘薯干，然后建设了酒厂，酿造出了独具风格的老白干。而第1批好酒，就被郑员外用作抵消稻谷的货款，贩运到江南去了。”
赵兴闻听，立刻来了精神：“带我去看看尝尝，这可是我的技术酿造的呀。”
陈策也是有心显呗，立刻带着众人赶到了仓库。
巨大的仓库里，是一排排一眼望不到头的大缸，打开一个泥封的大缸，一股扑鼻的酒香，立刻弥漫了整个库房。
赵兴用小勺子舀了一勺，轻轻的抿了一口，咋巴咋巴嘴，很满意。
这是真正意义上的蒸馏法高度白酒，足足有60度。
其实在这个年代，已经有了蒸馏酿酒法，同时也有高度酒，只是工艺还相当落后，所酿造出来的白酒，最多也就是30度。而赵兴先进的双蒸酿造蒸馏办法，生产出的酒不但量高，而且度数达到了60度，这足可以和后世的茅台相比美了。
得意的对身边的毛守义道：“守义，你也尝尝本人的手艺。”
辽东人好酒，几乎不管男女都会喝，但是在这个粮食产出有限的年代，官府是禁止民间酿酒的，所以价格奇高不说，而且还产量有限。像这种无酒不欢的毛守义，在平常也只能偶尔喝上一口，等跟了赵兴，因为保护大人的担子非常重，就更没了喝酒的机会。
今天能得到机会喝酒，立刻将赵兴递过来的勺子，放到了一边，看到在水缸边有个大水瓢，当时蹬鼻子上脸的直接抄了起来，狠狠的舀了一瓢，就要喝。
陈策一看大惊，立刻扑上去：“毛将军不可啊。”
结果赵兴笑着拉住：“守义酒量大，没事的。”
毛守义感激的看了眼赵兴，然后就憋住气，咕咚咕咚的牛饮，转眼间，这一瓢足足二斤的烈酒就下了肚。
结果毛守义突然间感觉到，自己的肚子里就像有一团烈火，猛烈的燃烧，转眼间就将身上所有的毛孔，都激发起来，脸红的和猴子的屁股一样，憋住了一口气，然后长长的出了一口，喊一声好酒，然后轰然昏倒。
赵兴只不过想捉弄他一下，却没想到事情闹大了，立刻大呼小叫着叫人来抢救。
大家七手八脚地抢救，最终回禀：“没事，只是喝多了，灌上一碗醒酒汤，就好了。”
赵兴询问陈策：“能生产出这样烈酒的作坊建了几座？”
陈策回答：“由于原料足够，所以建了20座，安置了各种人手两千多人，如此一来，属下就让两千家有了生活来源。”
赵兴长出了一口气：“好啊，我想要的良性循环总算是出现了，只要今年春天继续播种甘薯，明年秋天我们的规模就可以更加扩张，不但能给咱们带来源源不断的利润，更能安置
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